پاناکوتا

کدتولز » آشپزی 

روش تهیه پاناکوتا شکلاتی , آموزش طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی |  پاناکوتا شکلاتی به انگلیسی Panna cotta

در کد تولز با شما هستیم با آمورزش طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی در منزل که به راحتی قابل درست کردن است و البته خوشمزه است

مواد لازم برای پاناکوتا شکلاتی

2 پیمانه خامه
نیم پیمانه شیر
نیم پیمانه شکر
1 قاشق چایخوری وانیل
2 قاشق چایخوری  پودر قهوه فوری
1 قاشق چایخوری پودر قند
نیم پیمانه آب جوش
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
7 قاشق چایخوری پودر ژلاتین
نیم قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی

1.داخل کاسه ای 7 قاشق چایخوری ژلاتین را با 7 قاشق چایخوری آب مخلوط کنید و روی بخار آب قرار دهید تا پودر ژلاتین حل شود ؛ حدود 5 دقیقه روی بخار آب ژلاتین را هم بزنید تا یکدست شود و اگر احساس کردید ژلاتین خشک است چند قاشق دیگر نیز آب اضافه کنید.
2. درون قابلمه شکر را با شیر و خامه مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و حدود 10-15 دقیقه هم بزنید تا مواد غلیظ و یکدست شوند سپس وانیل را اضافه نمائید.
3. مواد را نصف کنید و در 2 قابلمه جداگانه بریزید و به یکی از قابلمه ها پودر کاکائو اضافه کنید ، نصف ژلاتین را به قابلمه مواد ساده و نصف دیگر ژلاتین را به قابلمه مواد کاکائویی اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید سپس از روی حرارت بردارید.
4. مواد را از یک صافی رد کنید تا یکدست شوند سپس اجازه دهید به دمای محیط برسند.
5. داخل لیوان لایه لایه از مایه پاناکوتا بریزید ، هر لایه ای که ریخته شد 5 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا پاناکوتا خودش را بگیرد سپس لایه بعدی را اضافه کنید.
6. پودر قهوه فوری را با 1 قاشق چایخوری پودر قند و نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید سپس 2 قاشق غذاخوری از ژلاتین حل شده به آن اضافه کنید ( در زمان اضافه کردن ژلاتین به مواد اصلی حدود 2 قاشق غذاخوری برای قهوه کنار بگذارید ).
7. لایه آخر را با قهوه ای که آماده کرده اید بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید تا پاناکوتا خنک و اماده سرو شود.

نکات تکمیلی در مورد پاناکوتا شکلاتی
می توانید بجای پودر قهوه فوری از پودر نسکافه استفاده کنید اما بهترین نوع قهوه برای روی پاناکوتا قهوه اسپرسو می باشد

پیشنهاد:شربت به لیمو • آش رشته • شیر برنج • ژله رولی • جوجه کباب